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#湘菜

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啤酒鸭：一锅压到底，回锅收个汁一锅到底的啤酒鸭：先炒香上色，再压锅，最后回锅把汤收到挂勺。留汤是重点。2026-10-23辣椒炒鸡：我自己炒的 30 分钟做法整鸡剁块，茶油起烟下锅，豆豉上色，水焖 25 分钟，青椒分两次下，大火收汁。30 分钟一锅，够吃两顿。2026-10-23